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13.10.06 - OSK: Café im Spital bekommt neuen Anschub

RAVENSBURG (kk) – "Die Stadt ist froh, dass das Café im Spital einen neuen Anschub bekommt“, freute sich Oberbürgermeister Hermann Vogler anlässlich der Neueröffnung des Tagescafés im Heilig-Geist-Spital. Seit Anfang Oktober führt die Oberschwaben Klinik das Café in eigener Regie. Dr. Elizabeth Harrison, Geschäftsführerin der OSK, erklärte das Motiv: „Das Heilig-Geist-Spital ist voller Leben und zum Leben ge-hört gutes Essen.“
Sowohl Dr. Harrison wie auch OB Vogler sind überzeugt, dass das Konzept aufgeht. Dr. Harrison dankte der Stadt Ravensburg wie auch der Stiftung Heilig-Geist-Spital für die gute Partnerschaft bei der Weiterentwicklung des Spitals. Als Treffpunkt der unteren Altstadt bezeichnete Vogler das Café im Spital: „Einer der schönsten Räume der Stadt soll weiterhin ein offener Begegnungsraum für die Bürgerinnen und Bürger von Ravensburg sein.“
Über gesunde Ernährung philosophierte Peter Wiggenhauser, Regionaldirektor der OSK. Er zitierte Helmar Nahr: „Kochkunst ist eine ebenso angenehme wie heimtückische Art, Muskelfleisch in Bauchspeck zu verwandeln.“ Wiggenhauser widersprach dieser Definition: „Unser Motto lautet gesund essen und trinken. Aus diesem Grunde stehen Säfte an vorderster Stelle auf unser Speisekarte. Unsere Gäste sollen sich bei uns wohl fühlen. Dafür sorgen wir mit hoher Qualität und gutem Service. Und das an sieben Tagen in der Woche.“ Dies bestätigte auch Volker Jung, Gesamtküchenleiter der OSK: „Wir legen größten Wert auf frische Produkte aus der Region. Bei den Backwaren wie auch bei Kuchen setzen wir auf heimische Backtradition.“
Das Café im Spital bietet von Montag bis Feitag Frühstück ab 10:00 Uhr, täglich wechselnder Mittagstisch mit Salatbuffet und nachmittags Kaffee und Kuchen. Samstags und an Sonn- und Feiertagen lädt Restaurantleiter Manuel Harrer ab 14:00 Uhr zu Kaffee und Kuchen.

Bild (v.l.n.r.):
Volker Jung, Dr. Elizabeth Harrison, Oberbürgermeister Hermann Vogler, Peter Wiggenhauser und Sieglinde Haller vom Service

 

 



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Bild: Siehe Bildtext am Ende des Artikels

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